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重庆市火锅协会简介

 

重庆市火锅协会成立于200148日,现会员单位遍布全国各地,是由从事火锅行业的专家学者、企事业单位和从事火锅相关行业的经营者组成,是依法建立的具有独立法人资格的非营利性民间组织。其宗旨是:弘扬重庆火锅产业文化,提升重庆火锅整体形象,打造重庆火锅精品品牌,服务会员,共同发展,助推重庆火锅走向全国,走向世界。

重庆市火锅协会作为党和政府与重庆火锅行业间的桥梁和纽带,坚持依法办会,精心打造社团文化理念,以会员为根,以服务为本,积极开展行业自律,不断强化自身建设,努力引导行业创新发展,适时开展危机公关,全方位维护行业形象。协会先后协助政府成功主办了四届中国美食节、一届中国(重庆)国际美食节,并成功承办了八届中国(重庆)火锅美食文化节,同时举办了七届盛况空前的“万人火锅宴”大型活动,全面提升了重庆火锅品牌声誉,使得重庆市成为了名副其实的“中国火锅之都”,为重庆经济社会的健康发展做出了重大贡献。

为引导重庆火锅业的健康发展,协会先后开展了 “放心火锅企业”、“放心火锅底料”、“推荐重庆火锅特许经营合格企业”和“重庆火锅十大贡献企业”、“重庆火锅十大杰出人物”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“重庆火锅诚信经营企业”等评选活动,并先后制定了“重庆火锅行业公约”、“重庆火锅底料标准”、“重庆火锅产业分等定级标准”,成功申报了“重庆火锅集体商标”,创作了“重庆火锅精神图腾”,创办了“重庆火锅学院”,积极运作了为重庆火锅申报国家级非物质文化遗产工作,有效地规范并自律了重庆火锅行业,推动了重庆火锅行业的持续健康发展。

由于协会努力作为,积极进取,获得了国家民政部授予的“全国先进民间组织”和全国商业联合会授予的“中国商业服务业改革开放三十周年卓越组织”殊荣称号,被评为“第四届、第五届中国美食节先进集体”,同时还先后获得“第三届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛特殊贡献奖”、“重庆市抗震救灾先进集体”、“重庆市五五普法学法用法先进集体”、 “重庆市先进行业协会”、“重庆市5A级行业协会”等各类荣誉三十余项。

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