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火锅老板沙龙第二期

  • 作者:火锅辣妹
  • 2019-03-01

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2月28日,重庆市火锅协会联合火锅天下平台举办的火锅老板沙龙第二期来到了九格红浪茶派火锅。


这次火锅老板沙龙以“如何打造品牌差异化”为主题,邀请到了二十多家火锅企业一起探讨品牌打造方面的困惑,分享成功品牌背后的管理经营模式。虽然室外寒风习习,仍挡不住大家的交流热情,火锅品牌代表们纷纷各抒己见,每一次分享都引发了大家的积极讨论和热烈掌声。

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本次沙龙上,重庆市火锅协会办公室主任任国庆首先向大家传达了协会在2019年将着重发力的几件大事:申报在重庆成立中国火锅协会、重庆火锅申报国家级非物质文化遗产、争取在香港举办重庆火锅美食文化节等,并会继续做好重庆火锅企业的服务工作。

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重庆市火锅协会办公室主任任国庆传达协会2019工作要点


新科讯公司战略发展总监向大家介绍了社保入税的国家新政策,在企业财务规范化、企业合理降低经营成本、提升能效三个方面提出了自己的建议。

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新科讯公司战略发展总监向大家介绍社保入税等国家新政策


作为本次沙龙活动的东道主,九格红浪茶派火锅掌门人余总对茶派火锅的经营理念与打造品牌差异化进行了精彩分享,并向在座的火锅同行们抛出难题:如何助推火锅品牌快速发展?

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九格红浪茶派火锅掌门人余池分享品牌打造思路


德庄火锅盛总现场对九格红浪茶派火锅的品牌之路进行深度剖析,强调了精准的品牌定位对品牌打造的重要性。

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重庆德庄集团物流配送中心总经理盛利分享


味蒸火锅刘总表示,要做好品牌的差异,首先要学会瘦身:1、在一定时间段内规模要瘦身;2、特别是单店,一定要注意品类的瘦身;3、企业人员结构上的瘦身,让专业的人做专业的事。

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味蒸火锅总经理刘绮年分享品牌打造经验


重庆古城墙火锅黄总提出,虽然重庆火锅全国有名,在品牌的打造上,成都火锅有两个值得学习的点:一个是成都的火锅品牌擅长抱团发展,能彼此合作推广;第二个是他们擅长打造品牌文化,独特的品牌文化是吸引消费者的重要因素。

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重庆古城墙火锅老总黄中明分享


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企业代表们积极交流


在品牌打造方面,火锅天下平台也在不断尝试与创新。火锅天下资深品牌策划人王总监向大家分享了在品牌打造方面的要点及趋势,也表示平台在2019年的工作规划中,将持续不断的举办为火锅企业服务的火锅老板沙龙,并进行平台火伴招募计划,为其提供更全面、更精细化的服务。

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火锅天下平台品牌策划总监王婷婷分享


这次沙龙依然有优质的食材商来到现场,向大家展示春季新鲜优质的当季火爆食材。自由交流结束后,大家在品尝食材的同时,还沉浸在刚才热烈友好的讨论气氛中,直接将讨论舞台搬到了饭桌上,简直停不下来。

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第二期火锅老板沙龙在大家的热烈交流中逐渐走向尾声,火锅天下平台后续将推出更多行业活动,敬请期待。


特别感谢


感谢本次支持并参与活动的火锅商家、火锅食材商家:

九格红浪茶派火锅、民心老火锅、重庆古城墙老火锅、一品火锅、洞子老火锅、渝协火锅、重庆巴渝品位鲜菜老火锅、回味川渝清真火锅、嘉陵巷市井火锅、俏辣嘟火锅、舒家大院老火锅、醉湘亲老火锅、巴渝汉家老火锅、馋狗火锅、新妙火锅、柒桌老火锅、德庄火锅、签里签外火锅串串、味蒸老火锅


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