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火锅爆品食材打造暨品牌食材优选会盛大启幕!邀你共襄盛举!

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  • 2018-08-29

8月28日上午10:30,重庆市火锅协会主办的首场爆品食材打造暨品牌食材优选会在全国网红景点洪崖洞景区小天鹅洪鼎店内举行,超50家会员单位及优质食材商出席了本次活动。

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根据重庆市火锅协会决定,2018年8月28日—9月28日将举办十场火锅爆品食材打造暨品牌食材优选会。后续将安排每周举办两场爆品食材打造分享活动。活动场次时间安排:8.28、8.31、9.4、9.7、9.11、9.14、9.18、9.21、9.25、9.28。同时9月28日做为本系列主题活动的盛大收官之作,将在全国范围邀请优质食材商参与最终评选环节,评选出的优质食材商家在18年火锅节颁奖典礼授予牌匾,且将受邀出席本届火锅节的“出品荟萃”展示环节。

嘉宾分享

何永智:市场不一样了,重庆火锅也不一样了

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何会长在本场活动上倾情分享

优选会开始,何永智会长回忆起30年前初创小天鹅之时,每天早上六点钟去采购食材,而当今的市场已经发生变化,涌出了很多很多的食材供应商,这些食材供应商为我们的火锅店提供了很大力支持,再也不需要老板早上六点钟到市场上去采购食材。通过我们的试验、品鉴、推介……把这些优质的食材留了下来,再通过订货、运送至每个店。

今天的重庆火锅也跟不一样了,以前我们是一家一户一个一个的单店,而我们现在的火锅都是做连锁,一做连锁就是十家上百家,因此我们的这个食材的选料和运送就尤为的重要。重庆市火锅协会成立的火锅食材专业委员会,就是聚集我们重庆100家优质食材商,让大家品尝、比价、通过会员单位把这些优质的食材输送到店,再通过店让消费者喜欢。

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何会长在本场活动上倾情分享

现在的市场在变化,我们也要随着市场的变化而变化,决不能一成不变,要跟随潮流。既然重庆市火锅协会组织了食材专业委员会,那么我相信,我们推荐的100家企业的爆品食材,肯定是有其价值。


随后,重庆市火锅协会文创专委会主任刘军慷慨分享了自己对爆款的理解——什么叫爆款,如何对味、相逢、传播,好食材不是爆款,爆款要会讲故事,讲好故事,就会有生意。爆款本身背后就有故事,好食材本身背后就有故事,就是故事。

温楷:爆品的打造者,人人都能成为!

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重庆市火锅协会食材专委会温楷先生分享了网媒传播基因分享主题,从链接传播到流量转化解读品牌、渠道、规模等方面解读爆品、网红传播。


本次优选会是为第十届中国(重庆)火锅美食文化节作准备,将从今天(8月28日)开始,连开十场爆品食材打造暨品牌食材优选会活动,重庆市火锅协会将推荐的100家优质食材商推荐给重庆市火锅企业,希望所有会员单位都用上最好的食材。因此,参加此次优选会的食材企业将在第十届中国(重庆)火锅美食节进行品牌展示。好食材需要好推广,让更多的店认识,让的更多人知道!


本次首场活动,由重庆市火锅协会主办、食材专委会、文创专委会、火天下承办,由麦道农业、旺轩食品、伙佬二食品、庆龙凤、餐供联、火锅抖友会,溶洞泉水豆芽、重酒集团、小莼莼、油里有道协办。

8.28今天只是序幕,爆品食材打造会的内容将持续升级,让好食材快速与重庆火锅两万家火锅企业产生链接,欢迎大家共同参与到这场盛会中来,合作共赢。

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