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关于创建“重庆食品安全示范城市”加强火 锅食品安全自查工作的通知

  • 作者:
  • 2017-09-19


 

各会员单位:

根据渝食安办[2017]14号文件精神,为进一步规范火锅类餐饮食品经营行为,提升火锅类餐饮食品质量安全,创新食品安全示范城市。协会结合重庆火锅行业实际情况,为树立品牌,全面打造“放心火锅”、“放心食材”、“放心火锅底料”,以确保重庆火锅行业健康有序的发展。协会将积极配合市食药监、卫生等部门对全行业进行系统的食品安全大检查。为此,请各会员单位从即日起开展严格的自查工作,自查工作细化到每一个火锅门店、每一个环节、每一个流程,要严格按照火锅企业(门店)食品安全自查表,一项不漏,同时做好自查记录以迎接市相关部门的检查。

特此通知

重庆市火锅协会

2017822

关于创建“重庆食品安全示范城市”加强火锅食品安全自查工作的通知2017.8.22.docx

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